سوء تغذیه نوعی بیماری به شمار می‌آید که به علت مصرف ناکافی یا بیش از اندازه یک یا چند ماده غذایی بروز می‌کند.
در بسیاری از کشورهای در حال توسعه یکی از بزرگ ترین مشکلات ، مربوط به قحطی و کمبود مواد غذایی لازم برای سوخت و ساز بدن است. با این وجود، سوء تغذیه در همه کشورهای جهان با نمودهای گوناگون چون چاقی ، بدخوری یا کم خوری دیده می‌شود.
بر پایه آمار سازمان بهداشت جهانی ، سوء تغذیه بزرگ ترین عامل مرگ و میر کودکان است.

منبع:

ویکی پدیا